Pui Coin Vert

Timp de preparare:


45 de minute (complexitate redusa)



Ingrediente:

2 piepti de pui dezosati si fara piele

2 linguri faina

ulei pentru prajit

sare si piper dupa gust

1 lingurita de coriandru macinat proaspat

zeama de la o lamaie

300 ml apa

jumate lingurita zahar brut

un varf de cutit de delikat

o lingurita amidon de porumb



Mod de preparare:

Intr-o cratita se peregateste sosul dupa cum urmeaza;

Se pun 2 linguri ulei(dupa preferinta)eu folosesc uleiul de arahide,apoi se aduga zeama de lamaie,sare si piper dupa gust sau delikat,apoi coriandrul pisat si apoi zaharul. Se lasa la foc mic sa fiarba pana este gata puiul.

Pieptul de pui se taie feliute subtiri se condimenteaza cu sare si piper se dau prin faina si se prajesc in ulei pana capata o culoare aramie.apoi se adauga in sos si se mai lasa sa fiarba cateva minute.Pentru ingrosarea sosului eu folosesc o lingurita de amidon dizolvat in putina apa.